1. 葡萄酒的初步处理
酿好的葡萄酒需要移动到另一个容器中，以便更好地处理各种沉积物和残留物。通常，酿酒者将葡萄酒转移至易于清洗和消毒的玻璃或不锈钢容器内。为避免在转移过程中氧化，建议使用过滤器具或漏斗，同时避免搅拌，以减少氧气进入酒液。
2. 储存葡萄酒
储藏葡萄酒时需要注意某些要点，例如所选存储木桶不应含有异味，不应暴露在阳光下，应放在阴凉，干燥的地方，切勿使其过度露出于空气中。如果是瓶装葡萄酒，需要储存在水平位置。此外，草药和香料等添加剂应储存在黑暗的玻璃瓶中，以保持其品质并防止其受阳光照射。
3. 进一步的清洁和澄清
若要使葡萄酒更加清晰、出色的口感，可以使用多种方法进行清洁和澄清。一种方法是使用凝胶，它减少了沉淀物并有助于澄清酒液。还有其他工具，如气泡扫描器和电磁浮质，可以被用来澄清或改善葡萄酒的质量和口感。
4. 测试和品尝你的葡萄酒
最后但同样重要的是测试和品尝你的葡萄酒。首先，通过使用酸度计来检测葡萄酒的酸度，以确保其符合标准。你还可以将葡萄酒对比同类葡萄酒，尝试找出你的酒的独特味道和特点。尝试放置酒在瓶子里的时间较长，以便更好地发现它的口感、异味和柔和的味道。
